« Un rêve que nous construisons à deux porté par l’amour de la vigne, du vin, et l’envie de donner du sens à notre métier. »
En février 2025, nous avons repris un domaine viticole situé au cœur de l’appellation Saumur-Champigny, sur les coteaux calcaires qui bordent la Loire. Un terroir d’exception situé entre Turquant, Parnay et Montsoreau, où les sols mêlent tuffeau, argiles et sables. Cette composition unique offre à la vigne un équilibre subtil entre fraîcheur, profondeur et élégance.
Le domaine est conduit en agriculture biologique. Nous travaillons aujourd’hui principalement deux cépages : le cabernet franc et le chenin.
Nous engageons un programme de surgreffage en chenin sur trois ans. L’objectif est d’affiner l’identité du domaine et d’adapter au mieux les cépages à nos sols.
En parallèle, nous mettons en place un plan d’arrachage progressif afin de restructurer le vignoble. Chaque parcelle est étudiée avec attention : nous avons réalisé des fosses pédologiques pour analyser nos sols en profondeur, comprendre leurs spécificités et replacer chaque cépage à l’endroit le plus adapté.
Notre démarche est simple : mieux connaître nos terroirs pour les respecter davantage, et leur permettre de s’exprimer avec justesse.
Après neuf années d’expérience dans des domaines aussi prestigieux que Jean-Louis Trapet en Bourgogne/Alsace, Florent et Clément Pinard à Sancerre, Antoine et Quentin Paillard en Champagne, Emmanuel Ogereau en Anjou noir ou encore Gérard Courrèges en Corse, au contact de ces vignerons passionnés mais aussi de restaurateurs, cavistes et artisans du vin qui forment un lien essentiel dans ce monde exigeant.
Ces rencontres, ces régions et ces terroirs nous ont profondément marqués. Animés par une passion commune, une vraie confiance et l’envie de construire ensemble, nous avons décidé de nous lancer dans cette aventure.
Toutes ces rencontres, ces régions, ces terroirs nous ont inspirés. Et c’est unis par une passion commune, une confiance profonde et une énergie partagée que nous avons choisi de nous lancer ensemble dans cette belle aventure.
Nous sommes tous les deux polyvalents et impliqués à chaque étape du domaine, mais nos rôles sont bien définis.
Nous avançons ensemble, avec des responsabilités complémentaires et une même ligne directrice.
Timothé conduit les vignes, suit chaque parcelle avec attention et assure les vinifications avec précision et exigence.
Laetitia pilote la partie commerciale et logistique du domaine. Elle développe les relations avec nos clients, organise la distribution et veille au bon fonctionnement quotidien, tout en restant pleinement investie aux côtés de Timothé dans les choix et les orientations du domaine.
C’est au début de l’année 2025 que Jérémy et Clément ont rejoint l’aventure, apportant avec eux une riche expérience et une polyvalence précieuse au sein de notre entreprise.
Tous deux partagent une même vision du travail bien fait, de la rigueur et de la collaboration. Leur intégration a été naturelle, et ils jouent aujourd’hui un rôle clé dans le développement de notre activité.
Notre gamme de vins se construira progressivement, le temps nécessaire pour comprendre en profondeur nos terroirs et les exprimer avec justesse. Nous faisons le choix de la patience et de la cohérence.
La construction de notre chai vient compléter ce projet. Réalisé par Breuil Bâtiment à Migné-Auxances, il a été pensé comme un outil de travail fonctionnel, durable et respectueux de l’environnement, en accord avec nos valeurs et notre vision à long terme.
« Très bientôt, nous aurons le plaisir de vous dévoiler nos première cuvées.
L’aventure ne fait que commencer… À suivre! »
Nous trouver
.
Domaine Breuil
Chemin du Bois d’Ortie
49730 TURQUANT
